La agricultura es una actividad fundamental del sector primario donde los cultivos son su base principal. Es importante conocer los diferentes tipos de cultivos agrícolas y como se clasifican.
¿Cuáles son los tipos de cultivos que existen?
Los tipos de cultivos agrícolas se pueden clasificar de varias formas, atendiendo a diferentes criterios que nos permiten entender mejor su diversidad y su importancia en la producción alimentaria y en la economía agrícola.
Cultivos según la especie cultivada
Los cultivos agrícolas pueden agruparse según la especie que se cultiva. Esta clasificación abarca una amplia gama de plantas:
- Cultivos leñosos y árboles frutales: olivo, viñedo, naranjo, manzano, etc.
- Cereales: trigo, cebada, maíz, arroz, etc.
- Leguminosas: alfalfa, guisantes, veza, etc.
- Industriales – oleaginosas: girasol, colza, soja, etc.
- Industriales – textiles: algodonero, lino, cáñamo, etc.
- Hortícolas: zanahoria, ajo, cebolla, remolacha, etc.
- Pastos y praderas.
- Ornamentales: pino, encina, fresno, etc.
Cultivos según la finalidad del cultivo
Otro criterio de clasificación se basa en la finalidad o destino del cultivo.
- Alimentarios: cuya finalidad es la de producir alimentos para consumo humano y alimentación animal.
- Textil: cultivos destinados a la producción de fibras usadas en la industria textil como el algodón y el lino.
- Oleaginosas: cultivos destinados a la producción de aceite, como el girasol y la colza.
- Medicinales: plantas con usos y aplicaciones medicinales.
- Ornamentales: aquellos como plantas, arbustos y flores utilizados en la decoración del hogar, jardines y paisajes.
- Industrial: cuyo objetivo es la producción de materiales en la manufactura industrial como la remolacha azucarera.
Cultivos según grado de intensificación
La intensificación agrícola también influye en la clasificación de los cultivos. Algunos se cultivan de manera intensiva y otros se desarrollan de manera extensiva.
- Cultivos extensivos: se caracterizan por el aprovechamiento de grandes extensiones de tierra.
- Cultivos intensivos: se centra en la producción de cultivos en ambientes controlados con el objetivo de maximizar el rendimiento por unidad de superficie.
Cultivos según método de irrigación
El método de irrigación utilizado también puede diferenciar los cultivos. Algunos se cultivan en secano, dependiendo únicamente de la lluvia, mientras que otros se benefician de sistemas de riego artificial.
- Cultivos de secano: dependen exclusivamente del agua de lluvia.
- Cultivos de regadío: además del agua de lluvia, se utiliza el riego artificial como el riego por goteo o el riego por aspersión.
Cultivos según el ciclo de cosecha
Por último, los cultivos pueden clasificarse según su ciclo de cosecha. Algunos tienen un ciclo corto, y otros que se prolongan más en el tiempo.
- Ciclo corto: el ciclo de la cosecha no supera el año de duración, como podrían ser hortícolas como la lechuga y las acelgas.
- Ciclo largo: los cultivos de ciclo largo pueden ser bianuales si duran 2 años. También existen cultivos plurianuales con ciclos vegetativos con mayor duración como los árboles frutales.
Ejemplos de tipos de cultivos
Ya hemos visto algunos ejemplos de tipos de cultivos según sus diferentes clasificaciones. En España, se desarrollan una gran variedad de cultivos agrícolas debido a su diversidad climática y geográfica. Desde los olivares y viñedos en el sur hasta los campos de maíz y trigo en el norte. España es un país con una rica tradición agrícola que abarca una amplia gama de cultivos, tanto de secano como de regadío. Los cultivos hortícolas, como los tomates, pimientos y pepinos, también son comunes en las regiones costeras y del interior.
