La elección entre olivar intensivo y superintensivo depende de varios factores, incluyendo el terreno, el clima y las necesidades especÃficas de cada agricultor. Los sistemas intensivos y superintensivos han permitido una mayor eficiencia y rentabilidad en la producción de aceitunas. En este artÃculo, te ayudaremos a tomar decisiones informadas sobre cuál es el sistema más adecuado para tu explotación según la opinión de la comunidad Duroagro (formada por más de 70 mil agricultores).
El olivar intensivo se caracteriza por una menor densidad de plantación, generalmente con una separación de 6×6 metros o 6×3 metros entre árboles. Este sistema permite la implementación eficiente del riego por goteo, mejorando asà la calidad de la aceituna y la productividad del olivar. Los olivos intensivos tienen una esperanza de vida de alrededor de 40 años, aunque esto puede variar según el clima y el terreno. La mecanización, especialmente con máquinas vibradoras para la recolección.
Olivar superintensivo
El olivar superintensivo lleva la densidad de plantación a un nivel superior, con hasta 2.000 olivos por hectárea y calles de no más de 4 metros de ancho. Los árboles en este sistema se cultivan en forma de seto, permitiendo una cosecha altamente mecanizada y eficiente. Sin embargo, estos olivares tienen una vida útil más corta, de aproximadamente 13 a 20 años. El riego por goteo es esencial y debe ser cuidadosamente controlado. A pesar de los mayores costos de implantación y mantenimiento, el superintensivo puede ofrecer una alta producción a corto plazo y una rentabilidad superior.
Diferencias entre el olivar intensivo y el superintensivo
Las diferencias principales entre el olivar intensivo y el superintensivo se centran en la densidad de plantación, la vida útil de los olivos y su rentabilidad económica. A continuación, se presenta una tabla comparativa con detalles especÃficos:
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Comparación de Olivar Intensivo y Superintensivo
| Aspecto | Olivar Intensivo | Olivar Superintensivo |
|---|---|---|
| Producción y rentabilidad | 600 olivos/ha, alta producción inicial. | Hasta 2000 olivos/ha, muy alta producción inicial. |
| Inversión inicial | Alta | Muy alta |
| Sostenibilidad e impacto ambiental | Moderado. Menor uso de insumos, tales como fertilizantes y agua de riego. | Mayor uso de insumos. |
| Variedades utilizadas | Arbequina, Arbosana, Picual, Hojiblanca | Arbequina, Arbosana |
| Manejo y mantenimiento | Moderado, recolección mecanizada mediante paraguas recolector | Alto, necesita de maquinaria especÃfica para la poda y recolección. Se requiere el uso de Vendimiadora. |
Elección del tipo de sistema de producción
La elección entre un sistema de producción intensivo o superintensivo debe basarse en varios factores clave que influirán en la eficiencia, rentabilidad y sostenibilidad de la explotación. Aquà hay algunos puntos a considerar:
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- Terreno y clima: Evalúa la topografÃa y las condiciones climáticas del terreno. Los sistemas superintensivos requieren terrenos planos y climas favorables.
- Disponibilidad de agua: Ambos sistemas pueden beneficiarse del riego, pero el superintensivo requiere un control de riego más riguroso. Si la disponibilidad de agua es limitada, puede ser más viable optar por un sistema intensivo.
- Costos iniciales y financiación: Los costos de plantación son significativamente más altos en el superintensivo debido a la densidad de plantación y la necesidad de maquinaria especÃfica. Por ejemplo, hay que tener en cuenta el tipo de maquinaria del que dispones y en cada caso cual necesitas comprar. Puede que necesites adquirir una vendimiadora o simplemente puedes alquilarla o pedir servicios de recolección a empresas agrÃcolas cercanas.
- Mano de obra y mecanización: Si la disponibilidad de mano de obra es baja, el superintensivo puede ser preferible debido a la mayor mecanización de la recolección. Sin embargo, esto también implica una inversión en maquinaria. Ya hemos comentado el uso de la vendimiadora, pero puede ser necesario también comprar una recortadora para realizar las podas laterales del seto.
- Variedades de olivo: la elección de la variedad también hay que tenerla en cuenta, ya que hay variedades mejor adaptadas al olivar superintensivo como puede ser la Arbequina, debido a su alta precocidad y entrada en producción, y el desarrollo de la planta, ya que se aconseja que sean variedades que tengan un desarrollo y porte menor.
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