Precio de la Almendra en la Lonja de Albacete: Guía Completa y Actualizada
El precio de la almendra en la Lonja de Albacete es un indicador crucial para agricultores, comerciantes y todo el sector de frutos secos en España. Esta lonja, también conocida como Lonja de La Mancha, es un referente nacional que establece semanalmente los precios mayoristas para distintas variedades de almendra. En este artículo, analizaremos en detalle la cotización actual, su evolución histórica y los factores que determinan su valor.
Cotización y Precio de la Almendra Hoy en la Lonja de Albacete
Para todos los interesados en el sector, conocer el precio de la almendra hoy es fundamental. A continuación, se presenta la tabla con las últimas cotizaciones publicadas en la Lonja de Albacete, detallando los precios por cada tipo de almendra. Estos valores se expresan en euros por kilo de grano.
Gráfico de Precios de la Almendra (Lonja de Albacete)
Tabla de Precios de la Almendra Lonja de Albacete (2022-2025)
| Fecha | Comuna (€/kg) | Largueta (€/kg) | Marcona (€/kg) | Guara (€/kg) | Ecológica (€/kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 27/11/2025 | 5.10 | 5.55 | 6.10 | 5.20 | 6.25 |
| 13/11/2025 | 5.10 | 5.55 | 6.10 | 5.20 | 6.20 |
| 30/10/2025 | 5.05 | 5.50 | 6.10 | 5.15 | 6.15 |
| 16/10/2025 | 5.05 | 5.50 | 6.10 | 5.15 | 6.15 |
| 9/10/2025 | 5.10 | 5.50 | 6.10 | 5.25 | 6.20 |
| 2/10/2025 | 5.20 | 5.55 | 6.15 | 5.30 | 6.25 |
| 25/9/2025 | 5.20 | 5.55 | 6.15 | 5.35 | 6.25 |
| 11/9/2025 | 5.15 | S/C | S/C | 5.30 | 6.15 |
| 28/8/2025 | 5.00 | S/C | S/C | 5.10 | 5.90 |
| 21/8/2025 | 4.95 | S/C | S/C | 5.05 | 5.80 |
| 22/5/2025 | 5.40 | 5.70 | 6.30 | 5.55 | 5.80 |
| 8/5/2025 | 5.25 | 5.55 | 6.15 | 5.40 | 5.60 |
| 10/4/2025 | 5.00 | 5.30 | 5.90 | 5.15 | 5.35 |
| 27/3/2025 | 4.85 | 5.20 | 5.85 | 5.10 | 5.25 |
| 13/3/2025 | 4.75 | 5.10 | 5.70 | 4.90 | 5.10 |
| 13/2/2025 | 4.65 | 4.95 | 5.65 | 4.80 | 5.05 |
| 30/1/2025 | 4.60 | 4.90 | 5.65 | 4.75 | 5.05 |
| 16/1/2025 | 4.40 | 4.70 | 5.50 | 4.50 | 4.85 |
| 2/1/2025 | 4.35 | 4.70 | 5.50 | 4.50 | 4.85 |
| 4/12/2024 | 4.30 | 4.60 | 5.50 | 4.40 | 4.90 |
| 14/11/2024 | 4.20 | 4.60 | 5.50 | 4.00 | 5.00 |
| 25/07/2024 | 3.20 | 4.20 | 5.40 | 3.30 | 5.20 |
| 29/06/2023 | 3.70 | 5.60 | 7.55 | 3.80 | S/O |
| 26/01/2023 | 3.80 | 5.60 | 7.60 | 3.95 | 6.05 |
| 15/12/2022 | 3.90 | 5.55 | 7.55 | 4.05 | 6.30 |
| 22/09/2022 | 3.90 | 5.35 | 7.40 | 4.05 | 7.70 |
S/C: Sin Cotización; S/O: Sin Oferta. Los periodos sin datos han sido omitidos para mayor claridad.
Análisis y Gráfico de la Evolución del Precio
Observando los datos históricos de la lonja de almendra Albacete, se aprecian tendencias claras. Desde mediados de 2024 hasta finales de 2025, la mayoría de las variedades han experimentado una tendencia alcista general. La almendra Comuna, por ejemplo, pasó de 3.20 €/kg en julio de 2024 a superar los 5.00 €/kg a finales de 2025. La almendra Ecológica también muestra una recuperación y una valoración consistentemente alta.
Un gráfico de líneas basado en la tabla anterior mostraría claramente cómo las curvas de precios de las distintas variedades (Comuna, Marcona, Largueta, Guara y Ecológica) han ido escalando, con algunas fluctuaciones estacionales, pero con una dirección positiva a largo plazo durante este periodo.
Gráfico de Evolución de Precios (Visualización de Datos)
(Imagine un gráfico de líneas aquí que traza los precios de cada variedad de almendra a lo largo del tiempo, mostrando la tendencia ascendente descrita).
¿Qué es la Lonja de Albacete y por qué es un Referente?
La Lonja de Albacete, gestionada por el Instituto Técnico Agronómico Provincial (ITAP), es una institución clave que sirve como punto de encuentro para productores y comerciantes. Su objetivo principal es fijar precios de referencia de manera transparente para orientar las transacciones comerciales de productos agrícolas, incluyendo, por supuesto, la almendra. Las 'Mesas de Precios' se reúnen semanalmente para acordar las cotizaciones, convirtiendo a la lonja de Albacete almendra en un barómetro fiable para el mercado nacional.
Factores Clave que Influyen en el Precio de la Almendra
El precio de la almendra en la lonja de Albacete no es arbitrario; responde a una compleja interacción de factores a nivel local y global:
- Oferta y Demanda: Es el factor más directo. Cosechas abundantes pueden presionar los precios a la baja, mientras que una alta demanda de la industria (turrones, repostería, snacks saludables) puede impulsarlos al alza.
- Condiciones Climáticas: Sequías, heladas tardías o lluvias torrenciales pueden afectar significativamente el volumen de la cosecha, impactando directamente en la oferta.
- Mercados Internacionales: La producción en otras potencias mundiales como California (EE.UU.), que concentra cerca del 80% de la oferta global, tiene una repercusión directa en los precios en España.
- Costes de Producción: El precio de la energía, el agua, los fertilizantes y la mano de obra también influyen en el coste final del producto.
- Políticas y Acuerdos Comerciales: Aranceles, subvenciones y otras regulaciones pueden alterar la dinámica del mercado.
Variedades de Almendra Cotizadas en la Lonja de Albacete
Cada tipo de almendra tiene características y usos distintos, lo que se refleja en su precio:
- Marcona: Considerada la reina de las almendras, es muy apreciada en la alta repostería y para la elaboración de turrones de calidad. Suele tener el precio más elevado.
- Largueta: Alargada y puntiaguda, es muy versátil y se utiliza tanto en la industria como para consumo directo.
- Comuna: Agrupa a varias variedades de buena calidad y es la que mayor volumen representa, sirviendo a menudo como referencia general del mercado.
- Guara: Una variedad de floración tardía, lo que la hace más resistente a las heladas, y con un buen rendimiento productivo.
- Ecológica: Su precio es superior debido a los costes más elevados de su sistema de producción, que prescinde de químicos sintéticos, y a una demanda creciente por parte de los consumidores.
Preguntas Frecuentes sobre el Precio de la Almendra en la Lonja de Albacete
El precio se fija semanalmente en las 'Mesas de Precios'. En estas reuniones, representantes de los productores y de los comerciantes debaten y acuerdan un precio orientativo basado en la oferta, la demanda, la calidad del producto y las tendencias del mercado nacional e internacional.
La almendra Marcona tiene un precio más alto debido a sus excepcionales cualidades organolépticas (sabor, textura), su forma redondeada y su alta demanda en la industria del turrón y la repostería de alta calidad. Es considerada una variedad 'gourmet', lo que justifica su mayor cotización.
La almendra ecológica siempre tiene un precio superior. Esto se debe a que su cultivo implica mayores costes (certificaciones, mano de obra, menor rendimiento por hectárea) y responde a una demanda creciente de consumidores que buscan productos más sostenibles y libres de pesticidas sintéticos.
El histórico de precios suele estar disponible en los boletines informativos de la propia Lonja de Albacete o del ITAP. Además, diversos portales agrícolas y webs especializadas en el sector de los frutos secos, como las mencionadas en este artículo, recopilan y publican estos datos de forma regular.
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