En España hay actualmente 32.522.596 cerdos, según los datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Esta cifra consolida a España como la principal potencia porcina de la Unión Europea y la segunda a nivel mundial por detrás de China, destacando Aragón y Cataluña como los grandes núcleos de producción.
El sector porcino es uno de los motores económicos más importantes del medio rural español. Para profundizar en el manejo y la biología de esta especie, te recomendamos consultar nuestra guía completa del ganado porcino.
¿Cuántos cerdos hay en España?
>El censo porcino español se sitúa en 32.522.596 cabezas de ganado, alcanzando un máximo histórico en la producción ganadera nacional. De este volumen global, la inmensa mayoría corresponde a animales en fase de cría y engorde destinados a la producción cárnica, mientras que únicamente alrededor del 8% está formado por cerdas reproductoras.
Esta dimensión productiva responde a la alta profesionalización e industrialización de las granjas en España, así como a una potente capacidad exportadora hacia mercados comunitarios e internacionales.
| Indicador Sectorial | Cifra Oficial (MAPA) | Porcentaje del Censo |
|---|---|---|
| Censo Porcino Total | 32.522.596 animales | 100% |
| Cerdos de Cebo (>50 kg) | 13.019.246 animales | 39,99% |
| Lechones (<20 kg) | 9.700.363 animales | 29,80% |
| Cerdos en Recría (20-49 kg) | 7.134.011 animales | 21,92% |
| Cerdas Reproductoras | 2.673.409 animales | 8,22% |
| Verracos | 25.567 animales | 0,08% |
¿Dónde hay más cerdos en España? Ranking por comunidad autónoma
Al analizar dónde hay más cerdos en España, la distribución geográfica muestra una fuerte concentración en el noreste peninsular. Más del 65% del censo porcino nacional se concentra en solo tres comunidades autónomas: Aragón, Cataluña y Castilla y León.
Aragón lidera holgadamente la producción nacional, tras desplazar a Cataluña en los últimos años debido a la expansión de macrogranjas e instalaciones altamente tecnificadas.
- Aragón: 9.213.414 cerdos (28,3% del total nacional)
- Cataluña: 7.648.058 cerdos (23,5% del total nacional)
- Castilla y León: 4.502.205 cerdos (13,8% del total nacional)
- Andalucía: 2.525.467 cerdos (7,8% del total nacional)
- Región de Murcia: 2.269.281 cerdos (7,0% del total nacional)
- Castilla-La Mancha: 1.877.632 cerdos (5,8% del total nacional)
- Galicia: 1.230.069 cerdos (3,8% del total nacional)
- Extremadura: 1.112.878 cerdos (3,4% del total nacional)
El resto de las comunidades autónomas completan el porcentaje restante, destacando la presencia de razas específicas como el cerdo ibérico en el suroeste o razas cárnicas comerciales expresamente orientadas al mercado del fresco y del elaborado en las zonas de mayor densidad industrial. Puedes conocer más detalles en nuestro análisis de las principales razas de cerdos en España.
Provincias con mayor censo porcino
La provincia con más cerdos de España es Huesca, que supera ampliamente los 4,7 millones de animales. Le siguen de cerca Lleida y Zaragoza, formando una triangulación geográfica que concentra la mayor densidad ganadera de Europa.
| Provincia | Comunidad Autónoma | Censo Porcino (Nº de animales) |
|---|---|---|
| Huesca | Aragón | 4.740.237 |
| Lleida | Cataluña | 4.254.139 |
| Zaragoza | Aragón | 3.073.104 |
| Murcia | Región de Murcia | 2.269.281 |
| Barcelona | Cataluña | 1.888.628 |
| Teruel | Aragón | 1.400.070 |
Otras provincias como Segovia, Soria, Girona y Badajoz cuentan también con censos muy significativos, impulsando la fijación de población y el empleo en el entorno rural mediante mataderos, industrias de despiece y fábricas de pienso.
Censo porcino por tipo de animal y categoría productiva
El censo del Ministerio de Agricultura clasifica el ganado porcino según su peso, edad y función zootécnica dentro de la granja:
- Cerdos de cebo (más de 50 kg): Representan casi el 40% del total (13.019.246 animales). Son ejemplares en su fase final de engorde previos al sacrificio.
- Lechones (menos de 20 kg): Constituyen el 29,80% (9.700.363 lechones), reflejando la alta tasa de natalidad y productividad por cerda.
- Cerdos de recría o transición (20 a 49 kg): Abarcan el 21,92% (7.134.011 cerdos), en etapa de crecimiento óseo y muscular.
- Cerdas reproductoras: Suman 2.673.409 animales (8,22%), garantía del relevo biológico del censo nacional.
- Verracos: 25.567 reproductores machos (0,08%), utilizados principalmente en centros de inseminación artificial ganadera.
Preguntas Frecuentes
En España hay un censo total de 32.522.596 cerdos registrados oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Aragón es la comunidad autónoma con mayor número de cerdos en España, alcanzando los 9,21 millones de cabezas, seguida de Cataluña con 7,64 millones.
La provincia española con más cerdos es Huesca, superando los 4,74 millones de animales de ganado porcino.
En España hay 2.673.409 cerdas reproductoras, lo que equivale aproximadamente al 8,22% del total de la población porcina nacional.
Sí, el censo porcino en España ha experimentado un crecimiento sostenido impulsado por la demanda de exportación hacia Asia y la Unión Europea, consolidando al país como líder europeo.